Consistía en el periodo de la Edad Media se estableció una nueva clase de trabajadores conocidos como los artesanos. Quienes se organizaban en un taller o gremio.
EL gremio de los toneleros.
-¿Que es la tonelería?
La tonelería es la fabricación artesanal de recipientes de madera de forma abombada, ensamblados con aros metálicos y con extremos planos. Aunque los toneleros también confeccionan barriles, barricas, cubos, cubas, tinas, mantequeras, tubos, fudres y demás recipientes parecidos.
Los maestros toneleros empezaron a agruparse en gremios en el siglo IX. En el siglo XIII, entregaron sus estatutos. En 1444, Carlos VII de Francia confirmó los estatutos de los toneleros o barrilliers. Desde entonces los toneleros son los únicos qu tienen derecho a descargar el vino que llega por barco.
En la Edad Media Los reyes tenían sus propios toneleros, quienes también hacían la función de escanciadores.
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